طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی به 2 روش

به گزارش تور آلمان ارزان، سالاد کاهو فرانسوی با چند روش تهیه می گردد. در حالت کلی پایه همه آن ها کاهو است که با طعم دهنده هایی مانند سرکه، آبلیمو و روغن زیتون مزه دار می گردد. در ادامه دو روش برای تهیه این سالاد شرح داده می گردد.

طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی به 2 روش

با ما همراه باشید و درباره وبلاگ هیچکس بیشتر بدانید.

تور آلمان ارزان | سرویس آشپزی - سالاد ها یکی از از اجزای مهم سفره هستند. گاهی سالاد را به عنوان پیش غذا و گاهی آن را همراه با غذا سرو می کنیم. معمولا غذا هایی که همراه با غذا سرو می شوند، نباید سنگین باشند، اما سالاد هایی که به عنوان پیش غذا سرو می شوند، کمی مواد غذایی غنی تری مانند گوشت، ژامبون، لوبیا و غیره دارند. سالاد کاهو فرانسوی یکی از سالاد های معروف و محبوب است که به چند طریق تهیه می شود. در ادامه دو روش برای طرز تهیه این نوع را شرح می دهیم که بیشتر با ذائقه ایرانی هماهنگی دارند. اولین روش بیشتر برای کنار غذا و دومی به عنوان پیش غذا استفاده می شود.

چنانچه مطالعه قسمتی خاصی مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده به موضوع دلخواه خود برسید:

  • سالاد کاهو فرانسوی سبک
  • سالاد کاهو فرانسوی با گوشت

روش اول: طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی

به منظور تهیه این سالاد برای یک الی دو نفر، به 15 دقیقه زمان و مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید، نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
کاهو خرده شدهدو لیوان
اسفناج خرده شدهنصف فنجان
پیازچه خرد شدهیک قاشق غذاخوری
ترخون خرد شدهیک قاشق چایخوری
روغن زیتونیک قاشق غذاخوری
سرکه باالزامیکنصف قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل سیاهبه میزان لازم

نکته: در دستور تهیه این سالاد از پنیری به بنام پنیر بری (Brie) نیز استفاده می شود که در ایران تولید نشده و در دسترس نیست.

دستور تهیه

  1. کاهو، اسفناج، پیازچه و ترخون را با یکدیگر مخلوط کنید. سعی کنید بیش از مقدار یاد شده از ترخون استفاده نکنید، این سبزی بیشتر برای طعم دادن به سالاد استفاده می شود.
  2. اکنون نمک و فلفل سیاه را اضافه نمایید.
  3. روغن زیتون و را نیز به سالاد اضافه کنید و بهم بزنید تا تمام مواد سالاد مزه دار شوند.

روش دوم: طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی با گوشت

به منظور تهیه این کیک برای سه الی چهار نفر، به یک و نیم الی دو ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.

مواد لازم
گوشت گاو یا گوساله پخته شده70 الی 100 گرم
سیب زمینی2 عدد
کاهویک عدد
پیاز متوسطیک عدد
تخم مرغیک عدد
گوجه فرنگییک عدد
اوبیا سبز پخته70 گرم
نمک، روغن زیتون و آبلیموبه میزان لازم

چند نکته:

  • به جای آبلیمو می توانید از سرکه نیز استفاده کنید.

  • در صورت تمایل به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز می توانید استفاده نمایید.

دستور تهیه

  1. ابتدا سیب زمینی و تخم مرغ را آپز کنید.
  2. سیب زمینی ها را نگینی خرد نمایید.

  3. تخم مرغ را نیز برش بزنید.
  4. لوبیا سبز پخته را نیز خرد کنید.
  5. گوشت را ریش ریش نمایید و در آبلیو به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا مزه دار شود.

  6. پیاز را حقه ای نازک خرد کنید.
  7. کاهو و گوجه فرنگی را نیز خرد نمایید.
  8. اکنون تمام مواد به جز تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید. هنگام مخلوط کردن سالاد توجه داشته باشید که سیب زمینی ها له نشوند.

  9. روغن زیتون، نمک و سرکه را با یکدیگر مخلوط کرده و به سالاد اضافه نمایید. اندکی بهم بزنید تا تمام سالاد مزه دار شود.
  10. برش های تخم مرغ آبپز را روی سالاد بچینید و مقداری از سس را نیز روی تخم مرغ ها بریزید. اینکار را با دقت انجام دهید، زیرا تخم مرغ آبپز بافت نرمی دارد و به سرعت از هم می پاشد.

از آنجا که این سالاد همراه با است، می توانید آن را به عنوان پیش غذا نیز سرو کنید.

فیبر یک کربوهیدرات قابل هضم است که در غذا هایی مانند لوبیا، سبزیجات، نخودفرنگی و ... یافت می شود. فیبر به باکتری های مفید موجود در روده کمک بسکمک می کند. از آنجا که باکتری های مفید موجود در روده زنده هستند و برای حفظ سلامتی بدن نیز حضور آن ها ضروری است، باید مواد غذایی استفاده کنیم که به حیات آن ها کمک کنند. فیبر انواع مختلفی دارد و بعضی از آن ها در بدن جذب نشده و به مصرف این باکتری ها می رسند. به علاوه فیبر ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش می دهد. فیبر ها به دو دسته محلول و غیرمحلول تقسیم می شوند. بعضی از تحقیقات حاکی از آن است که فیبر های محلول به کاهش وزن کمک می کند. همچنین بعضی از انواع فیبر، سطح کلسترول خون را کاهش می دهند و از این نظر کمک بسکمک به سلامتی ما می کنند.

با توجه به خواص بسیار فیبر، سعی کنید سبزیجات را در برنامه غذایی خود جای دهید، تا به این ترتیب فیبر وارد رژیم غذایی شما شود. این سالادهای فرانسوی می توانید با طعم متفاوتی که ایجاد می کند، شما را به استفاده بیشتر از سبزیجات ترغیب کند. همانطور که گفته شد سبزیجات دارای فیبر هستند و این ماده غذایی برای سلامتی بدن بسیار مفید است. اگر بچه ها شما تمایل چندانی به میل کردن سالاد ندارند، می توانید با تهیه سالاد های متنوعی که از سس هایی با مواد نگهدارنده در آن ها استفاده نمی شود، آن ها را به خوردن این سبزیجات عادت دهید. انواع مختلفی از سالادها وجود دارند که طرز تهیه آسانی داشته و در زمانی اندک قابل تهیه هستند و شما به کمک آنها می توانید حجم فیبر وعده های غذایی خود را افزایش دهید.

منبع: ستاره
انتشار: 28 اسفند 1399 بروزرسانی: 28 اسفند 1399 گردآورنده: berlinro.ir شناسه مطلب: 1716

به "طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی به 2 روش" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه سالاد کاهو فرانسوی به 2 روش"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید